Les Verrines de Sabine

En Alsace on ne fait pas que des travaux..... voir : http://brindherbe.over-blog.com    
on profite aussi des BBQ et des talents culinaires de Sabine
Voici une façon délicieuse d'apprécier les courgettes......même les récalcitrants.....
Ingrédients pour 4 personnes: 6/7 courgettes...la moitié coupées en petits bâtonnets 5 mn au micro ondes et l'autre moitié mixées après 7 mn au micro ondes; de la féta, sauce au pistou; et tomates

Disposer la "purée de courgettes" dans les verres
    

Ensuite mettre les bâtonnets de courgettes, puis la feta

    

Arroser généreusement de la sauce au pistou et décorer avec de la tomate

      

Accompagner une côte de porc marinée au épices et grillée au BBQ
Bon Appétit    

Dommage..... j'ai pas eu le réflex de photographier les truites pêchées par Cédric que nous avons dégusté au BBQ bien sur..... il fait tellement CHAUD en ALSACE

Comments

[Leslie]

Hummm ! Cela m'a l'air léger.

[masyl]

Hum, ça me paraît délicieux ces petites verrines. Je sens que je vais les essayer un de ces jours car en ce moment j'ai plein de courgettes dans le jardin alors...

[fiston]

ça a l air sympa!! une bonne façon de passer les courgettes, est ce que pa' a aimé???ravis de voir que vous profitez aussi du beau temps
bisoux

[sabine]

Un beau transat pour les futurs mois ...
Je précise que si vous voulez faire cette verrine en apéro, il faudra diminuer les doses par 3; les tomates, c'est la touche de maman, pour la couleur !

[anny79]

pour le montage photo (photoScape)
bon courage pour les travaux a bientot